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周朝对酱这种东西的喜爱是自上而下传开的。
据传周天子每次吃饭时有六十种肉酱可以挑选,而且这些肉酱往往都有固定的搭配菜肴。
资深吃货看到端上来的是什么酱，就该知道即将上桌的是什么菜了。而特定的菜，也需要搭配特定的主食！
比如吃野鸡羹,那是要拌螺肉酱的；吃鱼羹,那则得配上鱼子酱。
像这个蚁子酱,人家就是吃肉干时用的,绝对不是像霍善这样配馒头片。
苏轼这个什么书都读一点的博学人士,知晓自己刚吃的是什么玩意以后一本正经地说道：“大冬天的,这么吃感觉会闹肚子。这样吧,我们中午把它做成周代八珍之一的名菜淳熬,让大家都尝尝！”
霍善不懂就问：“什么叫淳熬？”
苏轼便简单地给他讲了讲,就是把肉酱热一热浇到饭上去,再浇上一勺热腾腾的动物油膏，那味道香得哟,周天子
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